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协会要闻

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2014年“广东省高校食堂管理干部培训班”顺利举办

作者: 来源: 发布时间:2014-7-18 22:06:20 访问量:1785

2014年7月16至18日,经教育厅后勤产业办公室批准,由广东省高校后勤协会主办、伙食管理专业委员会承办的2014年“广东省高校食堂管理干部培训班”在中山大学珠海校区顺利举办。本次培训班旨在推进我省食品安全示范学校食堂建设工作,提升我省高校食堂管理人员的管理水平,共同探讨和交流高校饮食工作发展中的难题和对策,从而更好地为高校教学科研和广大师生服务。



此次培训班得到了省教育厅及全省各高校的大力支持,来自79个高校近250名食堂管理干部参加了此次培训班。广东省高校后勤协会伙食专业委员会主任、华南师范大学后勤管理处处长陈道华主持本次培训班开班仪式,广东省高校后勤协会秘书长、中山大学总务处处长刘春阳发表了讲话,对学员们在炎炎夏日中不吝时间参加学习表示感谢,并介绍了协会与培训班的相关内容。随后,广东省教育厅后勤产业办主任白建刚发表讲话,指出现阶段高校食堂管理方面存在的问题,呼吁各校代表重视后勤工作的重要性,提升大局观、增强紧迫感,值开办培训班之机认真学习管理经验。 



开班仪式后,由伙食管理专业委员会秘书长王淼光主持培训班讲座。本次培训班分别邀请了广东省人才服务局局长何启谋、华南师范大学财务处副处长张友昌广东省、广州市食品药品监督局食品执法分局副调研员叶慧和餐饮技师协会副会长梁灿然分别主讲了题为“人力资源管理实务”、“加强成本控制、提高伙食服务水平”、“集体食堂食品安全知识”和“推进餐饮管理的钥匙”的讲座,内容涉及高校食堂厨房管理、食品安全示范学校食堂建设、食品安全应急处置、食堂人力资源管理和食堂财务管理等内容。培训班上,学员们认真地听取了四位专家的讲座,汲取了专业知识,他们肯定了举办此次培训班的目的,认为培训班对提升高校食堂管理人员的管理水平大有裨益,以往因专业知识匮乏而难以完成的工作,在此次培训班过后将得到有力的解决。



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