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通知公告

通知公告

(转发)关于举办2015年广东省高校食堂烹调师、面点师培训考证班的通知

作者:广东白云学院 来源: 发布时间:2015-6-19 16:22:25 访问量:924

各高等学校总务处(后勤办)、后勤集团(饮食中心):

为适应当前高校伙食改革新形势的需要,提高炊事队伍的技术水更好地为师生服务,决定利用今年暑假期间继续举办高校食堂烹调师、面点师,请各院校伙食管理部门、外包食堂经营企业积极组织报名参加学习。现将有关事项通知如下:

一、培训工种及等级

1、中式烹调师:初级、中级、高级、。

2、中式面点师:初级、中级。

二、培训对象及类别

凡在炊事工作岗位工作的人员,具有初中以上文化程度,符合申报条件者(详见附件1),可申报相应级别的培训班。

三、培训时间及地点

2015715——815,每周学习5天,每天6课时,共计120学时。

学习地点:广东白云学院烹饪与点心实训场

四、主要培训内容

1、烹调师或面点师应知的基本内容。

2、烹调师或面点师实训操作。

3、高校食堂餐饮管理。

4、食堂创新菜式(面点)。

5、营养基础知识及营养配餐技能。

五、考证及颁发证书

培训结业后,由白云学院发给培训结业证书。按广东省职业技能鉴定要求组织考核,考核合格者颁发烹调师、西式面点师相应等级职业资格证书。

六、收费标准

(见附件)

七、住宿费说明:每人300/月中含有4吨水和8度电,水电限额用完自行交钱充值。

八、报名办法:

请各院校填写《广东省高校厨师培训班报名表》(详见附件2),务必在2015710日前报送白云学院。

报送方式:传真:020-36093877  电子邮箱:by36093877@163.com

白云学院联系人:刘宗玲老师  电话:020-36093877

九、报到注册

1、报到时间:2015714全天,715正式开课。

2、报到地点:广东白云学院东校区招生办(地址:白云区江高镇田南路13号)

3、考证报考资料准备:716上交身份证复印件、毕业(学历)证原件和复印件、职业资格证书复印件、工作证明(详见附件3)及照片(附件4)。



附件1:烹调师、面点师报名条件

附件2:广东省高校厨培训班报名表

附件3:工作证明样本

附件4:照片要求

附件5:项目简介及报到须知

 

关于举办广东省高校食堂烹调师(2015)培训的通知.doc


 

 

 

 

广东白云学院

2015 6 24



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